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Las 5 mejores picadoras de carne del 2021

¿Has pensado en lo cómodo que sería tener una picadora de carne en casa? Este pequeño electrodoméstico aumenta nuestras posibilidades en la cocina y nos abre un nuevo mundo de posibilidades.

Y es que la carne picada ofrece grandes ventajas a la hora de preparar todo tipo de recetas. Pero quizás te estés preguntando: ¿Cómo elegir la mejor picadora de carne entre todos los modelos disponibles en el mercado?

Comparativa de las mejores picadoras de carne

Gama Premium
Imagen
Bosch Hogar MFW68660 1, 2200 W, 4.3 litros, 50 Decibelios, Edelstahl, negro [Exclusiva Amazon]
Valoración
Potencia
2000 W
Dimensiones
32,8 x 28,3 x 39,8 cm
Peso
6,4 Kg
Imagen
Aobosi Picadora de Carne Eléctrica, 1200W Max, 3 in 1 Salchicha y Máquina Picadora Carne con 3...
Valoración
Potencia
1200 W
Dimensiones
42,3 x 25 x 23,5 cm
Peso
3,68 Kg
Review
-
Mejor Elección
Imagen
Kenwood MG510 - Picadora de carne eléctrica, accesorios y boquillas diferentes, potencia 1600 W,...
Valoración
Potencia
1600 W
Dimensiones
26,5 x 21 x 34,5 cm
Peso
5,33 Kg
Imagen
Moulinex DP810855 - Picadora eléctrica 1000 W, 2 cuchillas powerlife, capacidad de hasta 350 g/550...
Valoración
Potencia
1000 W
Dimensiones
35,3 x 19,4 x 35,3 cm
Peso
2,54 Kg
¡Súper Precio!
Imagen
Clatronic Fw 3506 Picadora de Carne con Embutidora de Salchichas, 1200 W, Plateado 36x17x33cm
Valoración
Potencia
1200 W
Dimensiones
17 x 33 x 35,5 cm
Peso
4,1 Kg

¿Qué picadora de carne comprar? Guía de compra

Elegir una picadora de carne no es nada sencillo, de manera que hemos estudiado el mercado y probado distintos modelos con la misión de hacer una selección de cinco modelos. Estas picadoras gozan de un alto nivel de calidad y garantizan que disfrutaréis de un resultado de primera con cualquiera de ellas.

1. Kenwood MG510 (ver en Amazon)

Kenwood MG510 (ver en Amazon)

Las pruebas que hemos hecho nos han llevado a la conclusión de que este modelo es el mejor equilibrado en relación calidad-precio, estando fabricado con acero inoxidable para ofrecer un buen rendimiento.

Su potencia es de 450 W, pero en la práctica es capaz de que usemos una eficiencia energética de 1600 W. Esto significa que tendremos la oportunidad de introducir cualquier tipo de carne, picándose siempre con eficacia sin importar la consistencia original. Gracias al buen acabado de la máquina, la carne picada que obtendremos tendrá la mejor textura y nos dará capacidad para preparar algunas recetas absolutamente fantásticas.

La Kenwood MG510 (ver en Amazon) es una máquina segura gracias a un botón para encender y apagar y, sobre su funcionamiento, hay que añadir que cuenta con un modo de giro inverso. Este lo podremos usar en aquellos momentos en los que nos encontremos con un bloqueo o en ocasiones especiales en las que resulte adecuado dependiendo del tipo de carne que estemos picando.

Pros
  • Es muy manejable y fácil de usar
  • Relación calidad-precio de primera
  • El motor alcanza un gran rendimiento
  • Su botón de seguridad
  • El giro inverso ayuda en momentos clave para no sufrir parones
  • Las partes más importantes están fabricadas con acero inoxidable
  • Se limpia con sencillez
  • Es muy duradera
  • Incorpora dos boquillas de relleno y tres discos de corte
Contras
  • Es un poco ruidosa

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2. Bosch MFW68660 (ver en Amazon)

Bosch MFW68660 (ver en Amazon)

El segundo modelo de picadora de carne que hemos seleccionado es de categoría premium y se caracteriza por permitirnos llevar el proceso a un siguiente nivel de efectividad. No solo está formado por los rasgos técnicos más avanzados, sino que además se trata de un modelo correspondiente a una de las máquinas más famosas del mercado, Bosch.

La Bosch MFW68660 (ver en Amazon) tiene una potencia de 2200 W, lo que significa que cualquier proceso de picado de carne que necesitemos realizar lo llevará a cabo con una gran velocidad. Para casos en los que necesitemos efectividad y rapidez, esta picadora se presenta como una de las mejores opciones a las que podemos recurrir.

Su nivel de eficacia es tal que por cada minuto de uso que estemos sacando partido a la picadora podremos cortar más de 4 kg de carne. Además, ha sido probada para ser tan eficaz con carne como con otros alimentos. Por ejemplo, cortará rápidamente pescado, queso o incluso vegetales si llegase a hacer falta.

Pros
  • Su gran nivel de potencia
  • Aporta la garantía de los productos de Bosch
  • Su acabado es de calidad
  • Pica carne a un nivel de velocidad muy elevado
  • Tiene un sistema de fácil sujeción para que se pueda usar con sencillez
  • Almacenamiento sencillo por medio de su compartimento para cable y disco
  • Cuenta con más de 20 funciones distintas
Contras
  • El volumen de ruido

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3. Clatronic Fw 3506 (ver en Amazon)

Clatronic Fw 3506 (ver en Amazon)

El tercer modelo que os recomendamos es el Clatronic Fw 3506 (ver en Amazon), el cual elegimos como mejor propuesta para quienes lo que estén buscando es una picadora de carne realmente barata.

Como siempre hacemos en estos casos, nos aseguramos de elegir modelos que no solo son económicos, sino que además cumplen las expectativas de forma notable en términos de calidad. Por eso, con esta picadora de la marca Clatronic sabemos que os estamos recomendando un pequeño electrodoméstico que cumple con eficacia en el proceso de picar carne e incluso se ofrecen funciones adicionales que no vienen nada mal.

Por ejemplo, tenemos la posibilidad de usar la máquina para embutir salchichas, para hacer galletas o para triturar todo tipo de carne gracias a los tres discos de distintas dimensiones que incorpora. Dentro de lo económica que resulta, es una picadora que llega a sorprender de forma muy positiva.

Pros
  • Su reducido precio
  • Las posibilidades que proporciona para el picado
  • Tiene un motor de 1200 W
  • Cuchilla fabricada con acero inoxidable
  • Tiene varios accesorios para posibilidades adicionales
  • Incluye modo reversible
  • Las ventosas de los pies aumentan el nivel de estabilidad
Contras
  • La limpieza no es sencilla

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4. Aobosi 3-in-1 (ver en Amazon)

Aobosi 3-in-1 (ver en Amazon)

A veces nos cerramos en banda pensando en los fabricantes con más tirón comercial y dejamos pasar modelos de electrodoméstico que se pueden colocar, sin esfuerzo, entre los primeros puestos entre las recomendaciones. Eso es lo que ocurre con la Aobosi 3-in-1 (ver en Amazon), una picadora de carne fascinante cuya marca no es tan famosa como otros nombres del mercado, pero que ofrece un rendimiento de sobresaliente.

Es uno de los pocos modelos que consiguen que todos los usuarios queden satisfechos con ella. Permite picar carne de todo tipo de manera rápida y eficaz, dando soporte además para preparar salchichas de una manera tan sencilla que, a partir de ahora, siempre querremos tener hechas en casa. La máquina es fácil de usar y tiene un nivel de potencia de 1200 W con el cual podemos hacer cualquier picado que necesitemos sin importar el tipo de carne del que se trate.

Tiene tres cuchillas de corte distintas, un sistema de seguridad dual con el que evitar incidentes y está diseñada para que sea fácil de limpiar.

Pros
  • Su gran nivel de potencia
  • El picado de la carne se realiza con gran nivel de eficacia
  • Es de limpieza sencilla
  • Se incluyen tres cuchillas y accesorios
  • Permite preparar salchichas
  • El motor es más fuerte de lo que podríamos esperar
  • Tiene sistema contra sobrecalentamiento
  • Proporciona resultados realmente buenos
Contras
  • Se puede calentar en largos periodos de tiempo

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5. Moulinex DP810855 (ver en Amazon)

Moulinex DP810855 (ver en Amazon)

Equilibrada y de buenos, resultados. Así es la Moulinex DP810855 (ver en Amazon), una picadora de carne que dispone de un motor de 1000 W que ha sido combinado con componentes de calidad que disponen del característico sello de rendimiento de la marca.

Por ejemplo, nos proporciona la tecnología de corte de las cuchillas Powelix Life, cuyo diseño ha sido reforzado con una cobertura de titanio que evita la adherencia y que aporta fuerza añadida. Está recomendada no solo para uso doméstico, sino también en el caso de profesionales de la cocina. El motivo de ello es que puede dar unos resultados excelentes con el picado de cualquier tipo de carne.

Está pensada para evitar incidentes, para lo cual tiene un bloqueo de seguridad. Además, se puede usar con alimentos que estén en estado semilíquido, ya que se incluye una tapa de diseño hermético que evita cualquier tipo de salpicado. También dispone de sistema anti calentamiento, lo que asegura que el motor siempre se encuentre en el mejor estado.

Pros
  • Tiene un alto índice de durabilidad
  • Sus cuchillas Powelix Life ofrecen máximo rendimiento
  • Capacidad para picar todo tipo de carnes
  • Dispone de distintos sistemas de seguridad
  • El motor no se sobrecalienta
  • Las piezas extraíbles se pueden lavar en el lavavajillas
  • Tiene funciones adicionales para semibatir, rallar o triturar
  • La tapa hermética que incorpora
Contras
  • Hay que dejarla descansar tras sesiones largas de picado

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¿Qué tipo de picadora estás buscando?

Más allá de una diferenciación por rasgos, funciones o elementos más relacionados con el rendimiento, la manera en la que se dividen las picadoras de carne es en base a la forma en la que se usan. De esta forma, podemos dividir las picadoras de carne en dos tipos distintos:

  • Picadoras de carne eléctricas: En su momento fueron una revolución y hoy día se han convertido en una herramienta imprescindible. Nos permiten picar con eficacia y rapidez sin tener que hacer ningún tipo de esfuerzo físico. Hay varios modelos, pero todos acaban consistiendo en lo mismo: colocar la carne en el tubo, pulsar un botón y, en algunas ocasiones, hacer presión para empujar.
  • Picadoras de carne manuales: El modelo más clásico que cada vez está quedando más en desuso. Se trata de la clásica herramienta que tiene una bandeja superior conectada a un tubo, una estructura con la cuchilla en el interior, una manivela y una zona de salida. Funcionan colocando la carne en el tubo y moviendo la manivela para llevar a cabo la acción de picado. Siempre han supuesto la realización de un esfuerzo físico considerable.

Las mejores marcas de picadora de carne

¿Qué hay que tener en cuenta para elegir una picadora de carne?

Seleccionando uno de los cinco modelos que os hemos recomendado no vais a cometer un error, pero dependiendo de cuáles sean vuestros intereses habrá una picadora u otra que os interese más. Dicho esto, ¿Qué aspectos influyen en la adquisición de una de estas herramientas de cocina?

1. La capacidad de la yogurtera

La mayoría de los modelos tienen capacidad para que introduzcamos siete tarritos de yogur y que podamos preparar algo más de 1 litro cada vez que la pongamos en marcha. La capacidad es importante porque ya que estamos invirtiendo en luz, al menos lo que queremos es tener una cantidad de yogures moderada. Además, no queremos estar haciendo yogur todos los días, por lo que es necesario tener constancia de que, como decimos, serán al menos siete los tarritos que se preparen. Algunas yogurteras, no obstante, pueden tener mayor cantidad.

En relación a esto también nos tenemos que fijar en la capacidad de los botes. ¿Son pequeños o grandes? Por lo general suelen ser de, al menos, 140-150 ml y llegar incluso a 180 ml. Elegir un modelo con unos tarros más o menos pequeños dependerá de vuestros gustos, dado que quizá seáis personas que se llenan antes y que prefieran unos yogures de un tamaño más controlado.

2. Su nivel de potencia

Hay dos aspectos principales que influyen el nivel de potencia que va a mostrar la máquina en el momento en el que la comencemos a utilizar. El primero de ellos es la propia potencia de la picadora, marcada en W, siendo frecuente que nos encontremos con un rango medio de entre 1000 y 2000 W.

El segundo de los aspectos es la cantidad de carne que puede picar por cada minuto. Por ejemplo, 3-4 kg de carne por minuto. Por supuesto, hablamos de valores medios, dependiendo del tipo de carne que vayamos a picar o de si incluye pequeños huesos u otros elementos de trituración más complicada.

cuchilla Moulinex DP810855

3. Tipo de cuchillas

Es importante que la picadora de carne sea versátil y que sirva para algo más que para picar, al menos en el caso de que nos interesen este tipo de funciones adicionales. Si solo queremos una picadora, sin más, no habrá que darle tanta relevancia.

Algunas de las funciones que se suelen añadir en estas máquinas incluyen rallado de alimentos, triturado o cortado. También hay modelos que permiten el procesado de comida en forma de salchichas o el trabajo en la preparación de galletas. Estas funciones están introducidas mediante accesorios o por medio de diseños de la propia máquina que ya incorporan herramientas de serie para hacer estas funciones.

4. Los materiales de fabricación

Podemos dividir la estructura de estas picadoras de carne en dos elementos principales. Por un lado, la máquina en sí misma, la estructura principal exterior, o, dicho de otro modo, toda la parte que no podríamos llegar a introducir en el lavavajillas. Esta parte puede estar construida en acero inoxidable para una gran durabilidad, en otro tipo de metal o con derivados del plástico. Por otro lado, las cuchillas y todos los elementos que tienen una parte activa en el picado de la carne. Salvo sorpresa, estas piezas sí que suelen ser de acero inoxidable en su totalidad, al menos en los modelos que os hemos recomendado.

Picadoras

5. Sistema de seguridad

Con un tipo de pequeño electrodoméstico como este, sin duda, es imprescindible que sepamos que disponemos de sistemas de seguridad que nos estén protegiendo ante la posibilidad de que algo salga mal. Una picadora de carne es una máquina potente cuyo rendimiento y capacidad de corte alcanzan niveles de gran rendimiento, por lo que son necesarios sistemas de seguridad que nos protejan.

Lo mínimo que podemos exigirles a las picadoras de carne en términos de seguridad es un sistema de bloqueo que evite que pueda haber incidentes. A veces son mecánicas de protección tan sencillas como un botón que se tenga que pulsar, mientras que otras veces habrá que, por ejemplo, pulsar dos botones a la vez. Además de esto, también es recomendable que la propia picadora se ocupe de proteger la cuchilla por medio de un sistema anti-sobrecalentamiento. Por lo que se puede ver en muchos modelos, lo que hacen estas máquinas es parar la máquina antes de que se caliente demasiado y que se pueda producir un problema.

6. Proceso de limpieza

¿Podemos limpiar las piezas de la máquina dentro del lavavajillas? Y si no tenemos la oportunidad de hacerlo, ¿Es una picadora de carne de fácil limpieza? Especialmente con una herramienta de este tipo sabemos que es importante que podamos realizar un proceso de limpieza sencillo, eliminando todos los restos de carne que hayan quedado e higienizando la máquina para su próximo uso.

En el caso de que las piezas no se puedan introducir en el lavavajillas, habrá que prestar atención a las indicaciones que proporciona el fabricante. En ocasiones lo que tenemos que hacer es lavar las piezas con agua tibia y de manera cuidadosa, y también se suele recomendar lavarlas poco después de haber terminado el proceso de uso, para que los restos no se lleguen a quedar incrustados con el paso de las horas.

7. Ruido y sonido de corte

Cuando usamos pequeños electrodomésticos como las picadoras de carne sabemos que va a ser normal que se produzca un nivel de ruido considerable. La acción del motor y las cuchillas picando es ruidosa por naturaleza, pero hay algunos modelos que consiguen minimizar el ruido que se escucha en el exterior por medio de sistemas internos y diseños enfocados a ello.

carne picada clatronic

¿Dónde comprar una picadora de carne al mejor precio?

¿Qué es una picadora de Carne?

La picadora de carne es una de las herramientas de cocina que demuestran cómo poco a poco cada vez hay más facilidades para alimentarnos de una manera sana y controlada. Su finalidad es permitirnos picar carne de forma sencilla en cuestión de solo unos minutos. En el pasado se trataba de una herramienta limitada a uso profesional en carnicerías y fábricas, pero llegó un momento en el cual los fabricantes de electrodomésticos vieron que existía mercado para llevarlas también a los hogares.

Fue entonces cuando se comenzó a ofrecer al consumidor este tipo de pequeño electrodoméstico con el cual podemos picar cualquier tipo de carne sea cual sea su grosor. Dependiendo de la potencia del modelo podremos picar carne más o menos gruesa, con tendones más o menos resistentes e incluso se nos puede dar la capacidad para que hagamos el triturado de huesos pequeños. El picado que realiza es tan uniforme y fino que la carne picada obtenida se podrá utilizar con total comodidad y suavidad para hacer albóndigas, pasta a la boloñesa o incluso para preparar salchichas con la función de embutido que la mayoría de estas máquinas incorporan.

¿Cómo funciona una picadora de carne?

La transformación de trozos de carne compactos en carne picada se lleva a cabo muy rápidamente y siempre con una gran sencillez. Funciona insertando las piezas de carne en un tubo superior por el cual van cayendo y pasando por un cilindro en el cual se encuentran con la cuchilla interna que las trocea. Una vez cortada, la carne pasa por la boca de salida desde la cual se expulsa hacia el exterior por unos pequeños orificios que le aportan la característica forma que tiene la carne picada.

¿Qué hacer en caso de que queramos que la carne picada que obtengamos sea de un grosor menor? Si deseamos una carne picada más fina no solo habrá que configurar la máquina con la sierra que nos proporcione un corte más preciso, sino que además será recomendable hacer dos o tres pasadas. Esto significa que, una vez cortada, volveremos a introducir la carne, empujarla por la parte superior para que entre y acabe cortándose de nuevo y siendo expulsada. Por lo general, con dos pasadas deberíamos tener suficiente, pero si hemos introducido una pieza de carne completa, incluyendo algunos huesos, podríamos necesitar una tercera pasada para conseguir una carne picada más conveniente.

como usar picadora de carne

¿Qué beneficios tienen las picadoras de carne

La popularidad de las picadoras de carne ha alcanzado niveles realmente altos de fama entre los consumidores, las familias y los amantes de la cocina debido a características y beneficios tan importantes como los siguientes:

  • Ahorro: Hay un gran margen de ahorro cuando picamos la carne nosotros mismos en comparación a si comprásemos bandejas de carne picada en el supermercado. Podremos adquirir el pollo, la ternera o cualquier carne en una pieza, la cual resulta más barata, y luego picarla en casa de esta forma tan sencilla.
  • Limpieza: Al picar la carne nosotros mismos mantenemos un entorno limpio y controlado de todo el alimento y sabremos que estamos manteniendo un espacio de trabajo higiénico. Esto nos dará más confianza en lo que después comeremos.
  • Seguridad: Es la mejor forma de picar carne y otros alimentos, puesto que es una máquina que ha sido dotada de amplias medidas de protección para evitar incidentes. Suelen tener sistema de autobloqueo o varios interruptores que hay que tener encendidos a la vez para que el motor funcione.
  • Sabor: Si picamos la carne justo antes de cocinarla, vamos a obtener el mejor sabor de la misma. Al comprar carne que ya está picada, esta ha ido liberando todos sus ingredientes internos y aromas, lo que hace que cuando la comemos no sea tan deliciosa. Pero si justo la acabamos de picar y, por ejemplo, la convertimos en hamburguesas, disfrutaremos del resultado más delicioso.

ventajas picadora de carne

¿Por qué son buenas las picadoras de carne?

En los tiempos actuales en los que las grandes fábricas y corporaciones acostumbran a alterar productos alimenticios de forma que se potencie la durabilidad y se reduzca el coste, tener una picadora de carne que nos permita tener el control de nuestra comida es fantástico.

Vamos a poder reducir cualquier tipo de conservantes e ingredientes añadidos al mínimo y también dispondremos de flexibilidad para alimentarnos de la manera más sana. Por ejemplo, podremos comprar la carne en la carnicería del mercado, lo que nos garantiza que procede directamente de la fuente de origen, y luego picarla en casa para consumirla con total tranquilidad.

Además, el picado de la carne también nos da la capacidad de hacer mezclas, algo que podría ser ideal para ciertos platos caseros, como albóndigas y salchichas. Ahorraremos la máxima cantidad de dinero al poder economizar en las recetas que preparemos, manteniendo siempre un nivel de calidad más alto del que tendríamos con cualquier salchicha que comprásemos en el supermercado.

No olvidemos, por otro lado, que con la picadora de carne también podemos picar otros alimentos, como verduras, o incluso sacar partido de funciones adicionales en el caso de que estén disponibles, como batidora o ralladora.