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Las 5 mejores picadoras de carne manuales del 2021

La picadora de carne manual tiene una gran relevancia entre las herramientas de cocina más utilizadas, proporcionando la capacidad para picar todo tipo de alimentos con gran eficacia.

El sistema manual, por mucho que en la actualidad haya modelos eléctricos, se impone como la mejor opción para miles de personas que lo prefieren por la gran capacidad y libertad de uso que proporciona. Con una de estas picadoras podréis conseguir grandes resultados. ¿Queréis saber cuáles son las mejores?

Comparativa de las mejores picadoras de carne manuales

Gama Premium
Imagen
Lacor - 60340 - Picador De Carne a Manivela
Valoración
Materiales
Plástico de alta calidad y acero inoxidable
Peso
1,1 Kg
Desmontable
Review
-
Mejor Elección
Imagen
Metaltex 251721010, Picadora de carne y verduras de con accesorios, aluminio, plata, 10 x 14 x 26,5...
Valoración
Materiales
Aluminio
Peso
0,8 Kg
Desmontable
Review
-
Imagen
Kitchen Craft - Picadora de carne de plástico con ventosa en la base
Valoración
Materiales
Plástico
Peso
0,9 Kg
Desmontable
Review
-
¡Súper Precio!
Imagen
Metaltex 251722 Tartare Máquina de Picar Carne, Blanco
Valoración
Materiales
Plástico
Peso
0,9 Kg
Desmontable
Review
-

¿Qué picadora de carne en oferta comprar? Guía de compra

Hay marcas muy afianzadas que han creado modelos excelentes de picadora de carne manual, pero también hay otras empresas menos conocidas que hacen un buen trabajo. Para llegar a la conclusión de cuáles son realmente las mejores, hemos hecho una sesión de prueba con multitud de modelos.

1. Metaltex 251721010 (ver en Amazon)

Metaltex 25.17.21 (ver en Amazon)

Esta es la picadora de carne manual que más satisfechos nos ha dejado en cuanto a valorar la relación calidad-precio y el rendimiento que proporciona. Tiene un buen acabado, un buen precio y los resultados que ofrece están a la altura de lo que podríamos desear.

Se trata de un modelo de formato tradicional y una sólida manivela de madera que tendremos que mover para llevar a cabo el proceso de picado. Lo mejor de todo es que es una máquina que resulta muy eficiente y que además está diseñada para que podamos usar sin ningún tipo de problema. De ello se ocupa el adaptador del que dispone, el cual nos permite fijarla en la mesa para mayor seguridad.

El agujero de salida de la Metaltex 251721010 (ver en Amazon) es de 4,5 milímetros y cuenta con accesorios que nos permiten embutir salchichas o preparar deliciosas galletas que alegrarán el día a nuestra familia.

Pros
  • Diseño clásico, pero de gran eficacia
  • Dispone de un buen número de accesorios
  • La manivela es firme y de amplia solidez
  • Se fija a la mesa con seguridad
  • Gran equilibrio en relación calidad-precio
  • Tiene un gran nivel de resistencia
Contras
  • El adaptador de galletas es un poco frágil

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2. Lacor 60340 (ver en Amazon)

Lacor 60340 (ver en Amazon)

De la mano de la marca Lacor recomendamos un modelo de picadora de carne manual que eleva el rendimiento, la potencia y las posibilidades. Se trata de la Lacor 60340 (ver en Amazon), una picadora que combina el acero inoxidable en su cuchilla y el plástico de un alto nivel de calidad en la estructura.

Uno de sus rasgos más importantes es la base de bloqueo de vacío que incorpora, la cual nos ayuda a que podamos dejar la picadora fijada a una mesa de una manera muy segura. Además, también incorpora una amoladora desmontable y una manivela de gran resistencia que no tendremos problemas en mover mientras estamos picando todo tipo de alimentos.

Además de esto, destaquemos que, de forma muy versátil, hace uso de dos discos con diámetros de 3,8 y 7,9 milímetros respectivamente.

Pros
  • Ofrece unos resultados de calidad
  • Buen acabado
  • Manivela fácil de mover
  • La disponibilidad de dos discos
  • Es ligera
  • Los discos de picado son de acero inoxidable
  • Se fija al mármol con mucha precisión
Contras
  • Hay que hacer fuerza con las carnes más gruesas

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3. Metaltex 251722 Tartare (ver en Amazon)

Metaltex 25.17.22 Tartare(ver en Amazon)

Seleccionamos un segundo modelo de este fabricante, pero en esta ocasión se trata de una picadora de carne manual de gama más económica. No obstante, la calidad de acabado que tienen todos los productos de esta experimentada marca lleva a que, aunque sea barata, sea una máquina de gran rendimiento.

El modelo Metaltex 251722 Tartare (ver en Amazon) se caracteriza por lo bien pensada que está para proporcionarnos un servicio de picado especializado dependiendo del disco que usemos. Para ello dispone de dos discos de acero templado distintos.

El primero lo utilizaremos para el picado de frutos secos, mientras que el segundo está pensado para el picado de carne. La combinación de ambos nos dará el servicio que necesitamos a la hora de picar todos los alimentos frecuentes en la cocina.

Pros
  • Es muy barata
  • Tiene un acabado de gran calidad
  • Tiene un sistema de seguridad con ventosa
  • Es compacta y fácil de usar
  • Podemos preparar todo tipo de recetas
Contras
  • El proceso de limpieza es un poco complicado

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4. Westmark 97502260 (ver en Amazon)

Westmark 97502260 (ver en Amazon)

Esta marca lleva desde los años 50 fabricando herramientas de cocina y son una de las principales referencias cuando buscamos calidad y eficacia. La Westmark 97502260 (ver en Amazon) es una picadora de carne manual de tamaño 5 con la cual vamos a poder realizar picado de tantos alimentos como se nos ocurran, desde carne hasta masas o pescados.

Ha sido diseñada para destacar en todos los aspectos, como la fijación en encimeras o mesas hasta el picado de carne. Para picar con eficacia hacemos uso de su cuchilla de cuatro hojas, con disco de 4,5 milímetros de diámetro y accesorios con los que embutir salchichas o preparar galletas.

La manivela es cómoda y el proceso de picado resulta sencillo, notándose además con cada corte que hagamos que la máquina goza de una alta durabilidad.

Pros
  • Muy buen rendimiento
  • La eficacia de la cuchilla
  • La facilidad con la que giramos la manivela
  • Se fija bien en la mesa
  • La arandela de plástico evita que rayamos la superficie de fijación
  • Tiene distintos accesorios
Contras
  • No es apta para limpieza en el lavavajillas

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5. Kitchen Craft (ver en Amazon)

Kitchen Craft (ver en Amazon)

A todos nos gusta picar nuestra propia carne en casa para tener seguridad de que nos alimentamos de una manera muy saludable. Esto es lo que propone la Kitchen Craft (ver en Amazon), que se diferencia de los demás modelos por sus reducidas dimensiones de 15.7 x 13.5 x 25.2 cm.

Está formada por cuchillas dobles fabricadas con acero inoxidable de gran durabilidad. Su potencia garantiza poder picar cualquier tipo de carne, mientras que en la base se incluye una ventosa de succión que nos asegura que no habrá riesgo de movimiento.

Cuenta con una abertura segura que permite introducir la carne con facilidad, el desmontaje está simplificado y la resistencia de la máquina, aunque es de plástico, es elevada.

Pros
  • Buen diseño
  • La seguridad de la zona de carga
  • Su ventosa de succión aporta estabilidad
  • Desmontaje sencillo
  • Estructura sólida
Contras
  • El depósito no es muy grande

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¿Qué tener en cuenta antes de comprar una picadora de carne manual?

Por mucho que hagáis uso de una de las recomendaciones que os hemos dado, no olvidéis tener en cuenta una serie de factores importantes:

1. Capacidad del depósito

Al picar carne en casa nos interesa que podamos obtener un resultado de calidad, pero también le damos importancia a saber que no nos pasaremos una hora picando y girando la manivela sin parar. Uno de los aspectos que resulta fundamental en este aspecto es el depósito donde colocamos la carne que vamos a picar. Si se trata de un espacio pequeño y no entra mucha carne, nos encontraremos con que, a menudo, estamos picando, recogiendo la carne picada y volviendo a rellenar el depósito.

Esto hará que la productividad del proceso pierda puntos y que gastemos más tiempo del necesario (por no mencionar que nos tendremos que lavar las manos después de cada paso, lo que hará que invirtamos aún más minutos).

2. La calidad de los materiales

Como estamos hablando de picadoras de carne manuales, aquí no es importante la potencia del motor, ya que la fuerza la vamos a hacer nosotros con la mano. Pero lo que sí es trascendental es la calidad de los materiales. Por ejemplo, el tipo de cuchilla y discos, que serán los que hagan el trabajo duro y de lo que dependerá la calidad del corte que hagamos.

También es importante la estructura de la máquina, siendo importante que sea resistente, puesto que, al fin y al cabo, el proceso de picado de carne es bastante intenso y vamos a tener que hacerlo sabiendo que la picadora aguanta bien. En añadido a esto, el sistema de sujeción también tiene que ser firme.

3. Comodidad

Por último, hay que darle importancia a la comodidad en dos aspectos. Uno de ellos es la manivela, la cual es importante que tenga un buen agarre y que nos canse la mano lo mínimo posible. El otro se trata del desmontaje, lo cual resulta necesario para que podamos llevar a cabo la limpieza de la picadora. Pensemos que una picadora es una herramienta que tenemos que limpiar muy a fondo cada vez que la usamos, por lo que el desmontaje tiene que estar simplificado.

picadora de carne2

¿Qué es y para qué sirve una picadora de carne manual?

Reconoceréis la picadora de carne manual por ser el modelo clásico de esta herramienta de cocina que, años atrás, solo usaban profesionales, pero que a día de hoy está normalizada en su uso doméstico. Se encuentra formada por una estructura, un orificio de entrada para la carne, un tubo y una cuchilla de corte que se ocupa de realizar el picado de la carne. Al ser un modelo manual, para que funcione hay que girar la manivela que hará que la carne pase por el disco y quede picada.

Su función principal es la del picado de carne, pero están preparadas para que, dependiendo del modelo, sea posible picar otro tipo de alimentos.

Picadoras de carne1

¿Qué ventajas tienen las picadoras de carne manuales?

El método tradicional, como ocurre con otras herramientas que han ido adaptándose al uso eléctrico con el paso de los años, continúa siendo más beneficioso por diversos motivos como:

  • Son modelos mucho más baratos
  • El picado de la carne que proporcionan es de gran calidad
  • Son más pequeñas, por lo que ahorramos en espacio en la cocina
  • Se fijan bien a la encimera o cualquier tipo de mesa
  • Son muy fáciles de desmontar